Arbo- en verzuimbeleid is de wijze (het beginsel) waarop een onderneming omgaat met de arbeidsomstandigheden en het verzuim. De Arbowet ziet het verzuimbeleid als een onderdeel van het arbobeleid (Arbowet, artikel 4 lid 1). Om dit beleid te concretiseren en controleerbaar te maken kunnen doelstellingen vastgesteld worden die met het beleid behaald moeten worden. De doelstellingen worden bij voorkeur zodanig vastgesteld dat controle op realisatie mogelijk is, wat veelal taakstellend is, bijvoorbeeld de beperking van het verzuim met een bepaald percentage of aandacht voor arbeidsomstandigheden binnen alle overlegvormen. Arbo- en verzuimbeleid vormt een onderdeel van het algemene ondernemingsbeleid en de normale bedrijfsvoering. Bij afwegingen spelen naast de arbeidsomstandigheden en het verzuim dus ook technische, operationele en financiële aspecten een rol.

Het voeren van een arbo- en verzuimbeleid is een wettelijke verplichting voor iedere onderneming. Daarnaast kan het voeren van een dergelijk beleid toegevoegde waarde hebben voor een onderneming, de werknemers en de maatschappij als geheel. Voorbeelden zijn het terugdringen van ziekteverzuim en arbeidsongeschiktheid en de daarmee samenhangende kosten, het verhogen van de aantrekkelijkheid van de onderneming als (potentiële) werkgever, het bevorderen van een hogere arbeidssatisfactie van werknemers en het verminderen van medische consumptie.